По данным Total Wine, вино, найденное в бутылке или банке, идентично, просто упаковано по-другому. На рынке консервированного вина наблюдается значительный рост на застойном рынке: продажи консервированного вина выросли на 43%. Этот сегмент винной индустрии переживает свой момент благодаря своей первоначальной популярности среди миллениалов, но потребление консервированного вина теперь растет и среди других поколений.

Открывание крышки банки вместо необходимости вытаскивать нож для фольги и штопор делает банки с вином удобными. Вино, упакованное в алюминий, также облегчает употребление вина на пляжах, в бассейнах, на концертах и ​​везде, где стекло не приветствуется.

Как делают консервное вино?

Банки с вином имеют покрытие внутри, называемое подкладкой, которое помогает сохранить характер вина. Последние технологические достижения в области облицовки исключили взаимодействие алюминия с вином. Кроме того, в отличие от стекла, алюминий на 100% подлежит вторичной переработке. Менее дорогая упаковка и 360-градусный маркетинг на банке являются преимуществами для винодела. Для потребителя банки охлаждаются быстрее, чем бутылки, что делает их идеальными для мгновенного розового вина.

Поскольку банки становятся все более распространенными, у виноделов есть три варианта консервирования: нанять передвижной консервный завод, чтобы он прибывал прямо на винодельню, отправить вино на удаленный консервный завод или расширить свое производство и разлить вино самостоятельно.

Банки имеют здесь очевидное преимущество: их небольшой размер позволяет легко доесть одну банку или поделиться ею. Неоткрытые банки не нужно хранить в холодильнике. Кроме того, небольшой размер банки лучше подходит для сочетания с винами в вашем следующем дегустационном меню.

Банки для вина могут быть упакованы в пять размеров: 187 мл, 250 мл, 375 мл, 500 мл и 700 мл. Из-за нескольких факторов, включая размер порции и удобство, банки объемом 187 мл и 250 мл являются наиболее популярными.