Любой, кто проходит через пивные ряды местного винного магазина, будет знаком с этой сценой: ряды местного крафтового пива, украшенные характерными и часто красочными логотипами и рисунками, — все в высоких банках емкостью 473 мл (или 16 унций).

Высокая банка, также известная как «талбой», «королевская банка» или «фунтовка», начала продаваться в 1950-х годах.

Но этот размер становится все более популярным для крафтового пива, категории, которая в последние годы в основном избегала меньших банок емкостью 355 мл и стеклянных бутылок.

По мнению пивоваров, популярность высоких банок – это нечто большее, чем просто возможность выпить больше напитка из одной банки.

Стоимость высокой банки по сравнению с короткой «незначительна», по крайней мере, с точки зрения дополнительного алюминия, необходимого для ее производства.

Настоящие причины больше связаны с маркетингом, узнаваемостью бренда и тенденциями крафтового пива, которые насчитывают как минимум десятилетнюю историю. Высокие банки помогают отличить крафтовый продукт: пивовар

Упаковка из четырех бутылок для высоких банок стала стандартом для крафтового пива из-за давних ожиданий относительно стоимости упаковки пива.

Это также помогает отличить его от некрафтовых брендов, которые продают банки меньшего размера в больших объемах.

«Хорошо это или плохо, но в упаковке из четырех вещей есть что-то совершенно эксклюзивное. Это похоже на то, что если вы видите упаковку из четырех высоких банок, вы знаете, что это крафтовое пиво. Если вы видите коробку с 12 короткими банками, ваш мозг говорит вам: «Это бюджетное пиво». Это, конечно, должно быть дешевле. »

На высокие банки приходится 80 процентов продаж крафтового пива в Онтарио, а на короткие банки приходится лишь около пяти процентов продаж крафтового пива.

Высокие банки также популярны среди многих некрафтовых брендов пива: на их долю приходится 60 процентов продаж в этой категории.

Наличие банки большего размера означает больше места, которое можно покрыть характерным рисунком и логотипами, которые производят мгновенное впечатление и сообщают клиентам, что именно они получают.

Высокие банки, которые очень хорошо продаются в магазинах, также позволяют людям выпить всего одно пиво и почувствовать себя сытыми.
На это решение повлияло множество факторов, в том числе тот факт, что алюминиевые банки означают более низкие транспортные расходы по сравнению со стеклянными бутылками, а разбитые бутылки потенциально более опасны, чем разбитая банка.

Использование высоких банок также помогло заявить о своем бренде.

«Мы всегда хотели иметь возможность предоставлять нашим клиентам пиво мирового класса по очень разумной и справедливой цене и предлагать его в идеальной простой упаковке, которая представляет собой фунт».

От высокого до маленького
Хотя подход к использованию высоких банок способствовал росту популярности крафтового пива, он, возможно, дистанцировал его от классического потребителя пива: человека, который ищет большую коробку с маленькими банками, которые можно легко пить — ответственно — в нескольких количествах.

Некоторые крафтовые пивоварни начали выпускать пиво в коротких банках по 355 мл, стремясь охватить таких клиентов.